澄面加入烫开水，然后揉成团。注意先用筷子搅拌千万别烫到手。
除了澄面外的所有材料混合一起揉成团。
把揉好的澄面团加入艾草面团里面揉均匀。
馅分成30g一个，皮分成40g一个。这个量还是很容易包好的。
起锅烧水，水开后放入包好的青团蒸9-10分钟左右。青团垫好专用垫纸，不然粘得你怀疑人生， 别问我为什么知道。
蒸好的青团快速刷一层熟玉米油，待稍微冷却就可以用保鲜膜包好防止风干。
这是甜口的。
这是咸口的
这不是3天都不硬的青团。 为了软糯的时间更长一点，我调整了澄面的量，第一、二天都是软的，到了第三天表皮有点变硬了。 所以为了更好的口感，还是做好尽快吃完，不要放那么久。 硬了也不要慌张，再上锅蒸一蒸，当然口感肯定也不如之前了。 我这里室温是26度左右，供参考。