家庭版海鲜至尊披萨

作者： 雨妈厨房

用料

• 高筋面粉 140克
• 低筋面粉 60克
• 酵母粉 2克
• 细砂糖 9克
• 盐 2克
• 温水 100克
• 橄榄油 15克
• （以上是饼底食材）
• 披萨配料食材如下：
• 牡丹大虾仁🍤🍤🍤 10颗
• 维也纳日式烤肠（切片） 2根
• 彩色甜椒 红、黄各半个
• 玉米粒、青豆、胡萝卜粒、洋葱碎等（随意搭配） 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 小番茄（对半切开） 6个
• 番茄酱 适量

家庭版海鲜至尊披萨的做法步骤

步骤 1

所有食材除橄榄油之外，放入和面盆里，混合成团（手揉、机器揉皆可），再加入橄榄油，继续揉至面团吸收。

步骤 2

放入温暖处发酵30分钟，面团至两倍大

步骤 3

1⃣️烤盘底部淋上橄榄油，涂抹均匀。 2⃣️面团放进烤盘，用手按压成薄饼状，面饼周围一圈要厚一些。 3⃣️用叉子戳洞。

步骤 4

先涂一层番茄酱

步骤 5

撒芝士碎

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步骤 6

步骤 6

铺上大大的虾仁

步骤 7

再撒一层芝士碎

步骤 8

铺上玉米粒、青豆、胡萝卜丁、洋葱碎、小番茄、水果甜椒圈圈

步骤 9

再撒芝士碎

步骤 10

放进预热好的烤箱，220度18分钟

步骤 11

叮🔔叮🔔叮🔔～～～完美出锅，垂涎欲滴

步骤 12

热乎乎的鲜香四溢

步骤 13

忍不住先尝一大块啦！真材实料，看得见的美味，吃上一口超级满足

步骤 14

咔嚓！横切面来一张，大虾🍤🍤🍤多多

家庭版海鲜至尊披萨的小贴士

1⃣️虾仁、小番茄等容易出水的食材，事先烤箱180度烤8分钟 2⃣️彩椒用厨房用纸吸干水分或者下锅炒炒 ⚠️⚠️⚠️总之，放在饼上的配菜尽量保持干燥，以免披萨烘烤时渗水。

菜谱创建时间：2024-04-13 09:37:30