苦笋咸菜煲

作者： 我是徐同学丫

前两天去爬山徒步拔了些苦笋回来～ 现在正是吃苦笋的季节，苦中带着回甘，据说性凉而不寒，具有消毒解毒，建胃消毒等功效。

用料

• 苦笋 适量
• 咸菜 适量
• 五花肉 适量
• 姜片 几片

苦笋咸菜煲的做法步骤

步骤 1

新鲜的苦笋

步骤 2

剥去外皮高浓度酸水焯水8分钟后用清水洗净泡水静置

步骤 3

准备好姜片，五花肉，咸菜和苦笋

步骤 4

先把五花肉煸香

步骤 5

加入咸菜炒干水份

步骤 6

加入苦笋

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

加入适当的开水

步骤 9

转入瓦煲

步骤 10

煲开后转小火煲20分钟左右

步骤 11

加点盐和松茸鲜调味

菜谱创建时间：2024-04-12 23:44:51