糖拧拧

作者： 木子红霞

看了太多糖拧拧的制作方法，实在是想做，就照搬了菜谱，只是没有蜂蜜，用了糖！一次成功！味道太赞了！

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 熟油 100克
• 酵母 4克
• 小苏打 2克
• 白糖 150克

糖拧拧的做法步骤

步骤 1

除了白糖，把其他材料全部混合揉成团

步骤 2

醒发后揉好

步骤 3

分成两个小团，一个大团

步骤 4

把白糖放到大面团里，直接揉

步骤 5

揉成一个有些粘的面团

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步骤 6

步骤 6

2个小团面擀成大的薄片

步骤 7

薄片铺好少抹点水，再把大团加糖的面团铺上，再抹点水，把另一个大薄片铺上，抹水是为了三个面片粘在一起

步骤 8

切开

步骤 9

再切小段

步骤 10

拿起来，能看到中间加糖的面团比较松散

步骤 11

手捏住两边，反方向扭两下，定型，

步骤 12

热油，油温达到60度左右

步骤 13

开炸，中火炸，不要火太大，有糖容易糊，放进锅不着急翻动，定型了再翻面

步骤 14

逐渐上色了

步骤 15

颜色变深，捞出，刚出锅有些软，凉了就酥脆了

步骤 16

酥脆，很好吃，也不是很甜！赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2024-04-12 13:05:25