一大碗！才！340kcal！

作者： 卜噪大仙

没错，春天来了，我又活了，因为又该减肥了～ 谁懂，西兰花鸡胸肉快要吃吐了🤮 最近突然发现【莜面鱼鱼】热量居然比【荞麦面】还低！必须搞一波！ ——————————————— P.S.根据日食记拌米饭版改良，更适合减脂宝宝的春季限定款。

用料

• 荠菜 100g
• 虾仁 100g
• 双头菇（白蘑菇 80g
• 莜面鱼鱼 80g
• 蒜 4瓣
• 生抽 适量
• 橄榄油 5g
• 白胡椒 适量

一大碗！才！340kcal！的做法步骤

步骤 1

忘了拍照了，很简单的，有手🤌就会。 （老规矩，菜爱洗不洗，反正是你吃。） 蒜切碎备用； 荠菜先不切焯水30s、白蘑菇切片炒水60s、虾仁解冻后炒水60s； （是的我没换水，焯水顺序：荠菜>蘑菇>虾仁，其实我觉得虾仁不焯水也行，下次不焯了）

步骤 2

荠菜捞出后过凉水，挤干水份。切碎。 （你要是敢趁热挤我觉得也没问题👌） 蘑菇、虾仁捞出后沥水备用。

步骤 3

锅里加橄榄油，就是说少加点，咱减肥呢不是。 下蒜末爆香后，虾仁、蘑菇一起倒进去翻炒十几二十秒，然后加热水，再然后可以马上把莜面鱼鱼加进去。 网上买的莜面鱼鱼大多数半熟的，所以不需要煮很久。三五分钟差不多。

步骤 4

莜面鱼鱼差不多快熟了，把切碎的荠菜倒进去，搅一搅，加盐、生抽、白胡椒调味。 起锅！搞定！

步骤 5

这么一大碗！才！340kcal！ 真的爱了！ 或许大概可以称之为《我穿越了，在春天爱上莜面鱼鱼荠菜鲜汤》。 嘻嘻😁 做起来吧！胖友们！👏

一大碗！才！340kcal！的小贴士

1、荠菜焯水不要太久，30s足以，久了报吃。一次吃不掉焯过水的荠菜可以冷冻储存！半个月无压力！ 2、蘑菇炒水久一点不要紧，问题不大； 3、鲜虾的话，就不要焯水了。

菜谱创建时间：2024-04-11 14:40:42