黑米馒头

作者： 啊静静

用料

• 面粉 500克
• 黑米 300克
• 糯米 120克
• 水 适量
• 酵母 5克
• 炼乳 适量

黑米馒头的做法步骤

步骤 1

黑米糯米提前泡一夜，放入电饭锅煮饭，

步骤 2

煮好后趁热加入炼乳搅拌均匀

步骤 3

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步骤 4

黑米饭加入适量的温水破壁机里2分钟

步骤 5

打成这样细腻的糊

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步骤 6

步骤 6

倒入面粉里揉成光滑的团

步骤 7

醒面一会

步骤 8

分成小剂子，包入凉了的馅料

步骤 9

步骤 10

放入蒸锅醒发夏天20分钟左右，冬天二次发酵

步骤 11

开水大火上锅蒸10分钟

步骤 12

喜欢吃甜点的可以多加点炼乳或者糖，也可以加适当的黄油进去，

步骤 13

淡淡的甜味…

菜谱创建时间：2024-04-11 13:36:25