芝士香肠小面包

作者： 爱烹饪的超级老妈

用料

• 香肠 4根
• 黄油 50克
• 盐 5克
• 牛奶 280克
• 高筋面粉 500克
• 酵母 6克
• 糖 60克
• 芝士碎 150克

芝士香肠小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外，其他材料混合，揉至面团。

步骤 2

加入黄油，揉至出现透明膜。

步骤 3

把光滑的面团盖上保鲜膜，放入烤箱，发酵至两倍大。节约发酵时间可放入一盆热水。

步骤 4

把发酵好的面团取出，分成几团，盖上保鲜膜醒十分钟左右。

步骤 5

四根肉肠切碎，和芝士一起混合。

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步骤 6

步骤 6

醒完的面团大约分成75克一个。500克面粉差不多做12个。

步骤 7

把面团擀成圆形，包入馅料，捏边封口(类似包子)后封口朝下。

步骤 8

把包好馅的面包放入烤箱2次发酵一个小时左右。

步骤 9

取出第二次发酵的面包，撒上一层低筋粉，剪个十字口造型。放入烤箱，180度15分钟，观察表面变色就可以了。

步骤 10

菜谱创建时间：2024-04-11 10:10:22