买新鲜艾叶,我这里也就两块钱的艾叶量。
用刀剁碎。
粗细看自己喜欢的口味。
准备肉馅,剁成肉末。加上面的几种调料,搅拌均匀,放置几分钟。
加入木薯粉,再次搅拌均匀。生粉不要放太多,不然影响口感,有点粘手也没关系,这样肉香味浓一些。
上锅蒸熟,10分钟左右,看自己的锅大小。
艾叶香味浓,肉也香喷喷。