第一步: 准备鸡胸肉(我这里是4块)。
第二步: 鸡胸肉冷水下锅,煮至断生后即可捞出。(我大概煮了10-20分钟左右因为电锅有点慢,燃气灶等会快一点)。
第三步: 这里我们准备一些等会拌在鸡胸肉里的配菜:准备一根黄瓜(胡萝卜花生米都可以放这里我没有放),黄瓜刨丝备用。(胡萝卜一样)。
第四步: 准备一碗冰水(宿舍没这条件),鸡胸肉用手撕成条条放入冰水。(这里我一个人手撕了整整15分钟)
第五步: 这里我们准备一下等会需要用到的料汁,碗中放入蒜末(不想自己切的可以用工具或者蒜蓉酱)、剁椒(辣椒酱等也行)、芝麻、生抽、老抽、盐、糖、醋(根据个人口味放,当然寿司醋这些也可以)。
第六步: 这里我又加入了葱(香菜根据个人口味我这里是忘了买),然后用锅热一些油,将热油浇在酱料上。
第七步: 最后将我们刚刚调好的料汁以及黄瓜等配菜放在一起拌匀即可吃了。