巴沙鱼清洗后切成厚片备用,我没有腌制就已经很入味 粉丝用冷水泡软
多点大蒜剁碎,油多点小火,煎黄赶紧倒到小碗里 碗里加入2勺酱油1勺耗油,搅拌均匀,喜欢吃辣可以加小米辣或辣椒油
盘子底部垫粉丝,尽量不让他支棱出来不然那块是干吧的 上面铺一层巴沙鱼,再浇上料汁 上锅蒸15分钟左右