简单快手香辣花甲

作者： Dr李小白

用料

• 花甲 2斤
• 火锅底料 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2克
• 料酒 一些
• 小米辣 1个

简单快手香辣花甲的做法步骤

步骤 1

花甲加盐，油吐沙2小时后搓洗3，4次

步骤 2

锅中不加水，加点葱段和一勺料酒。大火2分钟

步骤 3

我没事，所以把壳去了一半，随意，不弄也行

步骤 4

煮的原汤

步骤 5

姜丝，葱段，火锅底料，蒜末（我家是成品蒜蓉）香菜，小米辣

步骤 6

锅中加菜籽油，把料头煸香

步骤 7

倒入原汤

步骤 8

下花甲，全程大火，加点生抽蚝油，白糖提鲜

步骤 9

大火收汁，最后加点香菜，花椒油出锅

步骤 10

吃

菜谱创建时间：2024-04-08 20:34:28