抚顺麻辣拌

作者： 苹果柿子栗子

每一个离开抚顺的游子魂牵梦绕的味道~

用料

• 花生碎
• 白芝麻
• 绵白糖
• 陈醋
• 麻油
• 五香粉
• 孜然粉
• 味精
• 生抽
• 辣椒油
• 盐
• 土豆
• 宽粉
• 青菜（自己爱吃的为主）
• 香肠
• 红丸子
• 豆泡
• 火锅丸子
• 其余爱吃食材

抚顺麻辣拌的做法步骤

步骤 1

备菜先把土豆切片（有条件可以把土豆削成网格更加入味）丸子、香肠、豆泡切块

步骤 2

吃麻辣拌必备抚顺特色红丸子（主要材料萝卜丝）

步骤 3

所有食材下锅煮3-5分钟后加入泡面在煮三分钟，煮熟后捞出（放泡面那段忘拍了……）

步骤 4

做麻辣拌一定要配个洗菜用的漏筐否则水没空干净特别难吃（一定要空干水分！！！）

步骤 5

调料放入碗中，新手建议一次加一点慢慢调整味道，抚顺麻辣拌一般都是酸甜麻辣（配料内容来自可能是颗人参吧，感谢分享！）

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步骤 6

步骤 6

懒的话可以像我一样买现成的麻辣拌料

步骤 7

然后把空好水的配菜加入拌料拌开，就可以享受美味的麻辣拌，没有红丸子和方便面的麻辣拌是没有灵魂的！（超大声） 麻辣拌在抚顺有很多家超好吃的店，欢迎大家到抚顺品尝（本菜谱仅体现作者口味~）

菜谱创建时间：2024-04-07 20:12:08