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简易牛奶排包(面包)

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昨天做蛋挞多了一些牛奶,于是做了这款牛奶面包。

用料

简易牛奶排包(面包)的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖拌匀,因为我的牛奶冰箱里拿出的,所以我微波加热到30度左右加酵母,先混合均匀。打入一个全蛋。

步骤 2

加入高筋粉250-260克,加盐,一起搅拌后上手揉到面光,盆光,盖保鲜膜醒发20分钟。

步骤 3

黄油先准备好,让它自然软化,方便揉进面团中。

步骤 4

黄油揉进面团后,盖保险膜发酵1小时至2倍大。

步骤 5

给面团排气后切成10份。每份往下折然后团成圆,再醒发20分钟。

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步骤 6
步骤 6

每个团子擀成椭圆形,从一头卷起成长条状。10根全部擀好,排成一排。

步骤 7

再发酵1小时至2倍大。

步骤 8

喜欢葡萄干,坚果的可以在上面插。我是撒了一把黑芝麻增香。

步骤 9

烤箱提前180预热,然后烤20分钟。

步骤 10

切开,上面焦面是脆口的,里面白面是松软的。

步骤 11

咬开纹理也很好看,很松软,老人孩子都能吃。

菜谱创建时间:2024-04-07 18:20:20
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