鸡腿剔骨，鸡肉面划几刀 料汁：蚝油、生抽、料酒、白糖、姜末、白胡椒、盐、淀粉
洋葱切碎 鸡肉里倒入料汁，腌制10名，盘子里放玉米淀粉，鸡肉两面沾上淀粉，油热下锅小火煎鸡皮面，煎3-4min翻面，再煎5-6min至金黄色。放入蒜末，洋葱炒香加料酒，盖盖子大火焖40s再加入一点盐