粉蒸肉

作者： 小吆果

用料

• 五花肉 500克
• 土豆（南瓜，红薯，芋头） 随意量
• 蒸肉米粉 125克
• 葱丝 10克
• 姜丝 5克
• 料酒 2勺，15克
• 生抽 2勺，15克
• 老抽 1勺，5克
• 蚝油 1勺，8克
• 白胡椒 1克
• 甜面酱 1勺，10克
• 腐乳汁 1勺，8克
• 黄豆酱 1勺，10克
• 白砂糖 1勺，5克

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉稍微冻一下好切 肉切成大约3毫米的厚度

步骤 2

放入除了葱姜外的所有腌料抓拌均匀

步骤 3

最后放入葱姜简单抓拌一下，因为葱姜大力按摩会有点臭臭的味道，抓拌均匀盖上保鲜膜腌制一到两个小时

步骤 4

切好配菜铺在盘子底层

步骤 5

肉腌好后放入米粉抓包均匀

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步骤 6

步骤 6

一片一片的铺在配菜上边

步骤 7

铺完之后上锅蒸

步骤 8

上汽后蒸60分钟

步骤 9

关火，配上荷叶饼太好吃了

步骤 10

南瓜也糯糯的咸甜口

步骤 11

专门做了荷叶饼

菜谱创建时间：2024-04-07 13:13:14