黑葱油

作者： 我是徐同学丫

最近云吞包的超勤快，黑葱油是云吞汤底里面的灵魂～

用料

• 玉米油 250克
• 猪肉 50克
• 大葱白 100克
• 姜末 50克
• 蒜末 50克
• 红洋葱末 50克
• 白芝麻碎 15克
• 十三香 3克

黑葱油的做法步骤

步骤 1

洗干净沥干水

步骤 2

我用了佐料机来绞碎

步骤 3

材料分别绞碎好

步骤 4

两种油混合烧热到拿片葱白丢进去起泡泡的状态转小火

步骤 5

依次加入葱白、姜末、蒜末和洋葱末

步骤 6

用勺子不停的推动翻炒防粘底

步骤 7

炸到金黄色飘起时就好了

步骤 8

这时关火加入白芝麻粉和十三香增香

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

盛出装入大碗

步骤 11

刚盛出的黑葱油颜色还不够黑，可以盖上大盘子焖一焖会更黑一点

黑葱油的小贴士

刚放入材料烧时要注意用小火并且不停的翻炒，因为这时食材水份大易粘锅底，用小火炒食材不易糊

菜谱创建时间：2024-04-07 12:28:34