南方人版排骨豆角焖面

作者： 板栗大侠

做过好几次了！很喜欢！ 以下为两人份

用料

• 排骨 400克
• 手擀面 300克
• 豆角 100克
• 金针菇 100克
• 蒜
• 姜
• 八角
• 小米辣

南方人版排骨豆角焖面的做法步骤

步骤 1

✅排骨凉水下锅，加姜片、料酒煮出浮沫后用热水清洗 ✅重新起锅，加油，加入八角、姜片、蒜头一个小米辣和排骨翻炒，加入生抽老抽蚝油和黄豆酱翻炒后，加入适量水，大火烧开后转小火煮40分钟

步骤 2

✅加入豆角和金针菇，尝下味道适当加盐，翻炒后煮10分钟

步骤 3

✅真的超香～～

步骤 4

✅舀出一碗汤 ✅手擀面均匀铺在上面，把汤汁浇上去（注意看锅里的水，要是太少加一点） ✅盖盖子小火焖煮10分钟

步骤 5

✅开锅翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

✅真的很美味！！

菜谱创建时间：2024-04-06 20:40:22