自制小混沌

作者： 一起做饭的利利

用料

• 猪肉一斤
• 花椒大料桂皮香叶 适量
• 葱末姜末 分两部分
• 生抽老抽 适量
• 盐鸡精 适量
• 植物油
• 面粉 500克
• 淀粉 25克

自制小混沌的做法步骤

步骤 1

这个我从别的博主学的薄皮，我放了500克面粉

步骤 2

6克盐

步骤 3

淀粉20克，这个必须加，要不然后期是饺子皮

步骤 4

240克水，我的面加了这点水不行，又加了点，没有干粉状态就好

步骤 5

肉馅，我几乎用的瘦肉多一点，就带一点点脂肪，花椒，大料，桂皮，香叶，葱姜泡水，绞肉机加水打

步骤 6

打完，加大量生抽，少量老抽，盐，鸡精，葱末，姜末，浇热油

步骤 7

混沌皮切块

步骤 8

前期包的陷多，少一点点，合口冰冻保存，吃的时候直接下水煮，实现混沌自由

菜谱创建时间：2024-04-06 07:24:22