蒸豆豉排骨

作者： 旻旻cc

经典潮式做法

用料

• 排骨 小排骨，第五条起，三条
• 豆豉 适量
• 蚝油 3勺
• 蒜 适量
• 生抽 4勺
• 鸡蛋 1个
• 干蘑菇 七个
• 生粉 适量

蒸豆豉排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，泡清水十五至二十分钟后沥干

步骤 2

干蘑菇泡软后切碎 蒜头剁碎 加入酱油、蚝油一下

步骤 3

加入蛋清

步骤 4

加入生粉，搅拌 腌制二十分钟至半小时

步骤 5

上锅蒸三十分钟 （图中盘子太小，排骨铺不开，不好蒸熟）

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2024-04-05 19:14:35