洋葱培根土豆饼

作者： 妞熊食记

土豆，一个在我们生活中一点也不陌生的词，它可能是你餐桌上经常出现的食品，也可能是你生活中一个重要的人的名字，更有可能是宝宝们在看米奇妙妙屋时大喊的口号！OH 土豆！ 曾经看过一本书《如何煮狼》里面尝试了用土豆制作各种各样的食物，其实生活不过如此，学会变通，学会接受新的事物，学会在困境中笑看人生，简单的食材也能带给人更大的幸福感，那它就成功了！

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 培根 3片
• 黄油 30克
• 橄榄油 10克

洋葱培根土豆饼的做法步骤

步骤 1

取一个小锅，加入洗净的土豆，带皮煮15分钟，后去皮

步骤 2

将洋葱对半切开，在最宽的横切面处取下三个圆圈圈，其他的洋葱和培根都切成小粒

步骤 3

土豆煮熟后，去皮，并用勺子压成泥

步骤 4

趁着土豆泥的余热将黄油整块拌入，让土豆泥充分的吸收黄油的香气

步骤 5

加入之前切好的洋葱粒和培根粒一同拌均

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步骤 6

步骤 6

将土豆泥嵌入到洋葱圈内，要压的紧紧的卟！不然煎的时候很容易散掉哦！

步骤 7

放入平底锅小火煎到两面金黄，其实洋葱圈的作用就是让土豆饼看起来更圆！哈哈！

步骤 8

垫层吸油的纸，可以吸掉土豆饼表面多余的油份！

洋葱培根土豆饼的小贴士

1.煎的过程中不要随便去翻动土豆饼，因为很容易散掉，所以一定要等到一面煎到金黄，在平底锅内可以随意的滑动再翻面 2.土豆泥中本身已经加入了黄油，所以煎的时候可以少放一点橄榄油，甚至可以不用放油

菜谱创建时间：2012-12-02 21:38:35