零失败小笼包

作者： 小怪的怪

下雨天忽然想吃小笼包，出去一趟太麻烦了，索性自己尝试一下

用料

• 面粉 400克
• 白糖 6克
• 酵母 4克
• 温水 300克
• 馅料
• 猪肉馅
• 姜粉
• 盐
• 生抽
• 大葱
• 耗油

零失败小笼包的做法步骤

步骤 1

面粉，白糖，酵母一起搅拌均匀，温水边倒边搅拌面粉到无干粉状态

步骤 2

用手沾水把面团拍实一点点，盖上保鲜膜发酵至少两倍大

步骤 3

二分之一肉馅放入锅里炒熟，加入葱花，生抽，姜粉，盐

步骤 4

生熟两种肉馅放一起搅拌好备用

步骤 5

粘干面粉揪一块面团，用手按压成一个小剂子，包上调好的肉馅

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步骤 6

步骤 6

冷水上锅蒸13分钟，盖盖儿闷五分

菜谱创建时间：2024-04-04 18:48:57