辣炒螺丝

作者： cairenxiu

用料

• 田螺 2斤

辣炒螺丝的做法步骤

步骤 1

田螺冷水下锅，水开30秒捞出清洗

步骤 2

小火干炒香料(辣椒干，八角，香叶，桂皮，花椒)，倒油，放葱姜蒜炒香

步骤 3

放豆瓣酱2勺，接着放田螺转大火，借着锅气 花雕酒撒一圈，放老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺

步骤 4

炒香加开水，调味放盐半勺，糖1勺，加盖5分钟，大火收汁放小米辣，葱段，薄荷或紫苏

菜谱创建时间：2024-04-04 14:58:18