脆脆萝卜皮

作者： 娴不住的人

用料

• 萝卜 10斤
• 白糖 100克
• 盐 100克
• 米醋（双鱼） 433克
• 白糖 333克
• 辣鲜露（家乐牌） 28克
• 老抽 30克
• 鸡精 13克
• 蒜蓉辣酱（李锦记。） 113克
• 黄栀子 2个
• 小米辣 5条

脆脆萝卜皮的做法步骤

步骤 1

萝卜洗干净，去头尾，一条分3段，每段切成米字，然后把中间心不要，留着煮菜都可以

步骤 2

用萝卜皮，加上20克糖和20盐拌一起杀水。约1个小时

步骤 3

用辣椒酱，小米椒，用米醋一半，放搅拌机打碎。

步骤 4

用一个干净的盆，放入打碎的汁，还有剩下的米醋，放糖，辣鲜露，鸡精，黄栀子水，老抽拌匀，放入萝卜皮

步骤 5

黄栀子捏碎。提前用50克水泡上，只要水都放在酱汁上

步骤 6

把所有的拌匀匀后放冰箱放一晚就可以吃了。 忘记拍图片，这是我泡好打包的

菜谱创建时间：2024-04-02 17:24:59