木瓜鱼尾汤

作者： Iris_LOL

我喜欢喝鱼汤，比喝骨汤更健康。鱼汤除了可以搭配木瓜，还可以做玉米红萝卜鱼汤。但我觉得木瓜鱼尾汤更加清甜好喝，还可以...(好害羞哦！哈哈)

用料

• 鱼尾（鲩鱼） 一条
• 木瓜 一个
• 眉豆 适量
• 花生 适量
• 姜 一小块

木瓜鱼尾汤的做法步骤

步骤 1

鱼尾洗净，放盐腌一会。

步骤 2

木瓜去皮去籽切块，连同花生、眉豆、姜，待水沸后，一起放进煲中

步骤 3

在铁锅中放油，小火，煎鱼尾。鱼尾需要慢慢煎，两边煎熟透。

步骤 4

把煎好的鱼尾放进煲里，武火煲1小时左右，放盐，即可。

步骤 5

除了木瓜，还可以用红萝卜，玉米替代。

木瓜鱼尾汤的小贴士

鱼一定要煎熟透，才放进煲里，不然会腥。加姜也起到劈腥的作用。

菜谱创建时间：2012-12-02 19:31:54