1.将玉米面粉、低筋粉、泡打粉和盐倒入盆中混合。 2.打入鸡蛋，加入橄榄油和牛奶，继续搅拌变成细滑的华夫饼面糊。 3.华夫饼机预热2分钟，调中高档火力，倒入面糊，使其铺满所有格子，盖上盖子，烤制4分钟。 4.关火，开盖，将华夫饼脱模，装盘。
1.加泡打粉是为了使面糊体积膨胀，填满整个格子的空间，形成饱满的格子饼，避免造型失败。 2.不同的华夫饼机器加热方式、形状、温控不同，会影响烤制时间，要根据你自己使用的锅具进行调整。