豆豉小鱼仔

作者： 煮妇的日记

豆豉小鱼仔是个小咸菜，做好放入保险盒内，配粥，配面，配馒头非常美味。

用料

• 蒜蓉 1头蒜
• 豆豉 半包

豆豉小鱼仔的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

蒜蓉、豆豉

步骤 3

干鱼仔清水反复冲洗干净，空干水。

步骤 4

炒锅开火倒油

步骤 5

油温热倒入蒜蓉翻炒出香味

步骤 6

加入豆豉继续翻炒出香味

步骤 7

倒入控干水的小鱼仔翻炒

步骤 8

一直翻炒到小鱼仔没有水分变成金黄色，就可以装入保鲜盒内保存慢慢吃了。（不喜欢太硬的就炒干水分后关火就好了）

步骤 9

小鱼仔本身自带盐味，豆豉也自带盐味，所以就无需加盐。

菜谱创建时间：2024-04-01 23:07:20