㊙️菜油鸡汁煨萝卜，萝卜软糯入味，下酒也下饭

作者： 蟹哥小厨F

萝卜的家常吃法

用料

• 白萝卜 1根
• 鸡汁 25克
• 高汤或开水 750克
• 白糖 10克
• 鸡精 2克
• 盐 1克
• 菜油 35克
• 猪油 25克
• 葱花 少许

㊙️菜油鸡汁煨萝卜，萝卜软糯入味，下酒也下饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

萝卜焯一下水去除一些涩味

步骤 3

热锅冷油，放入菜油，猪油将萝卜稍加翻炒

步骤 4

加入开水，鸡汁，盐，白糖有高汤的可以加高汤煮开

步骤 5

加盖小火焖煮30分钟

步骤 6

大火收一下汁撒少许葱花即可

步骤 7

出锅装盘

㊙️菜油鸡汁煨萝卜，萝卜软糯入味，下酒也下饭的小贴士

1⃣️萝卜最好焯一下水，这样可以去除一些涩味 2⃣️有高汤的最好用高汤，没有的用开水

菜谱创建时间：2024-04-01 13:28:23