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咸肉毛笋腌菜
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作者：
不爱旅行
腌菜是杭州吃的比较多的过冬菜，记忆里的味道。毛笋去皮切块开水焯5到10分钟，腌肉熬出油下瘦肉同炒，下毛笋炒，炒至毛笋略焦黄感，下腌菜炒(去叶子，切一厘米长)，加水盖过菜，炖半小时左右，加点鲜抽尝味，属于越滾越好吃的菜。后期加老豆腐同煮也很好吃！
用料
咸肉
毛笋
腌菜
生抽
咸肉毛笋腌菜的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间：2024-04-01 07:18:16
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