虾线抽了(有点费时间)，洗干净。然后热锅倒冷菜油，油热后把虾下锅炒变红了，沥油放盆里备用。(忘拍照了)
土豆和藕切成自己想要的形，洗干净，清水泡一会。然后热锅倒冷菜油，油热后把土豆和藕分别下锅炸至金黄，沥油放盆里备用。(忘拍照了)
洋葱先切开用水泡一会，再切就不会辣眼睛。
调料切好备齐。
热锅倒冷菜油，油热后放各调料，炒一炒，放火锅料，炒出香味后，放土豆和藕，炒几分钟，再放虾，放芝麻，炒熟后出锅。(照片拍少了)
干锅虾完成，美味。