鸡肉低卡健康吃法32｜香菇卤肉

作者： 误入地球的星际流浪者

忙碌的一周，身心俱疲，做选择好难，难到发疯，就靠晚上的这个肉肉抚慰我了，配两根青菜有卤肉饭那味了～我只剩一个鸡蛋了，所以就卤了一个！又是做了很多冷冻起来了～配上最近很喜欢的杂粮饭，忽然觉得大麦仁饭蛮好吃的～还放了各种豆子，消耗下之前买的豆子。 1大勺=15ml 1小勺=5ml 1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml

用料

• 鸡胸 500g
• 洋葱 250g
• 香菇 12个
• 八角 4个
• 桂皮 3g
• 油 适量
• 酱汁：
• 生抽 3大勺
• 老抽 1大勺
• 糖 1大勺
• 白胡椒 适量
• 香菇水 4大勺

鸡肉低卡健康吃法32｜香菇卤肉的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉切小块，香菇洋葱切小丁，八角桂皮酱汁提前准备好。

步骤 2

2.鸡胸肉焯水捞出备用，可以有效去腥。

步骤 3

3.倒入炒香炒软洋葱，有焦褐感更好吃的。

步骤 4

4.倒入香菇丁翻炒。

步骤 5

5.倒入鸡胸稍微翻炒。

步骤 6

6.倒入酱汁，放入八角桂皮，中小火焖炖20分钟，提前煮好一个蛋，剥皮，剩10分钟放进去一起卤。

步骤 7

7.大火收汁到自己喜欢的程度即可。

鸡肉低卡健康吃法32｜香菇卤肉的小贴士

1.如果鸡胸肉懒得焯水，可以提前用米酒腌制。 2.浸泡香菇的水不要丢，很香的水，基本没过食材即可。 3.也可以选择用鸡腿肉做。 4.喜欢汤汁多的，可以收汁少收一点，喜欢辣的可，也可以放两根小米辣。

菜谱创建时间：2024-03-30 16:45:45