淀粉肠特别好吃呦

作者： 色牛牛

用料

• 冷冻鸡肉 2斤
• 冷冻猪肉 6两（鸡肉的三分之一肥肉多点）
• 盐 20克
• 糖 30克
• 姜粉 3克
• 花椒粉 3克
• 白胡椒粉 5克
• 红曲粉 3克
• 鸡精 5克
• 耗油 10克
• 淀粉 200-300克
• 冰块水 200-300克（和淀粉一样）

淀粉肠特别好吃呦的做法步骤

步骤 1

鸡肉去掉筋膜，切块，稍微缓一下冷冻时候就切，

步骤 2

猪肉切块也是冷冻状态切，这样绞出来的肉有弹性

步骤 3

全部绞到细腻，越细越好，把所有的调料和冰块淀粉水倒在一起搅打到特别粘稠，我用料理机弄的，不然冻手

步骤 4

用灌肠器制作成香肠，凉水小火煮半个小时，凉水拔一下

步骤 5

我做的淀粉肠都是肉，还能看到肥肉颗粒，很好吃

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步骤 6

步骤 6

煎着吃炒菜炒饭都可以，冷藏我建议最好不要超过一星期，因为没有防腐剂，我也没冷冻过不知道冻完能好吃不，最好现做现吃，我二斤六两肉做了十六根，亲们喜欢吃的赶紧动手做起来吧

菜谱创建时间：2024-03-30 06:00:02