辣椒油

作者： 小小霏你不可

用料

• 灯笼椒微辣增色 100克粉
• 二荆条微辣增香 100克中粗
• 子弹头中辣增辣 50克中粗

辣椒油的做法步骤

步骤 1

粗细辣椒粉共250克，里面放一勺盐，一勺白糖，10克高度白酒，多放些芝麻，也可加熟花生碎。搅拌均匀。

步骤 2

1-香叶4个，花椒粒，八角3颗，桂皮一块，用凉水泡20分钟，沥干

步骤 3

2-姜片，不扒皮蒜拍下，洋葱半颗 3-葱段，带跟香菜

步骤 4

凉油把1-调料放里，小火熬10粉钟，把2-放里，再5分钟放3-

步骤 5

熬到这个程度闭火，捞出干料，千万别糊了。

步骤 6

温油时先浇一勺拌匀，感觉温度不够再打火再浇，190度左右。注意颜色不要糊了，热了就等油凉一些再浇。浇一回，搅拌一回。

菜谱创建时间：2024-03-29 10:44:42