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南瓜糊糊

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作者: 馋嘴的Jessie
六七年以前公司聚餐,去了一个档次比较高的餐馆,菜品很不错,尤其记得了那一道南瓜糊糊,丝滑,香甜,喝一碗那么舒服。让我记忆了很多年,我之前也尝试过,南瓜米糊,我觉得这次的最好喝。废话不多说,上菜普!

用料

南瓜糊糊的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜的皮上有很多小疤痕,一定要清理干净,才会更加软糯丝滑。

步骤 2

全部切成小块,爱动弹的大家可以把外面绿色的皮全部削掉。颜色会更加纯正。我喜欢这个皮的口感,平时蒸来吃的时候也都吃点,所以我保留了比较光滑的地方。

步骤 3

加入到破壁机里

步骤 4

我用的特地的鲜牛奶。其他的纯奶也都可以尝试。

步骤 5

全部直接倒进破壁机

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步骤 6
步骤 6

准备6颗红枣

步骤 7

清水冲冲,用厨房纸擦干。我这个红枣是比较软的,如果红枣比较干硬的,就需要提前泡泡。

步骤 8

用剪刀剪成条状放进破壁机,枣核一定要扔掉。再加入适量的水,这里因为南瓜大小不确定,我没有明确水的用量,大家酌情放就可以,别太稠了。稍微稀点也没关系。

步骤 9

就选择米糊功能即可。

步骤 10

成品来了,我做的稍微稠点的,我用勺子喝的。非常好喝,稍微有点甜,不腻,喜欢甜口的大家可以再多放几颗红枣,因为南瓜本身也有甜味。我喜欢这种健康的食物,一早起来喝一杯,暖暖的,丝滑,香甜,伴着红枣的香味,太舒服了!

菜谱创建时间:2024-03-29 09:04:55
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