菠萝切丁,加盐加水泡5分钟
捞出控水备用
牛肉切丁,放1勺生抽,1勺陈醋,1勺蚝油,1勺淀粉,少许盐和黑胡椒粉
抓拌均匀
牛肉下锅煎至两面金黄
倒入菠萝丁
翻炒入味
撒上欧芹碎,出锅即可。
牛肉焦香入味,菠萝酸甜可口。