黑芝麻包

作者： 小安同学爱厨房

不喜欢豆沙的味道，所以每次甜包子都是做的黑芝麻的。家附近包子店没有这个品种，所以买了黑芝麻馅自己做。

用料

• 面粉 150g
• 水 拌到无粉状
• 黑芝麻馅 一包
• 酵母 5g
• 糖 20g

黑芝麻包的做法步骤

步骤 1

面粉+糖+酵母+水，先拌到无水无粉，不沾手不沾碗的状态，进行发酵至2倍大。

步骤 2

发酵的时候把芝麻馅先分好份数，揉成圆形。

步骤 3

发酵好的面团揉一揉排气，然后按馅子份数分成8份。

步骤 4

包包子手法，把馅包入皮内。先盖布醒发30分钟。

步骤 5

锅子里上蒸笼纸，把黑芝麻包放在纸上，冷水上锅蒸15-20分钟，即可食用。

菜谱创建时间：2024-03-28 21:00:58