蒜香岩烧豆腐

作者： 呆萌小杰子

豆腐的第n种做法

用料

• 油炸豆腐 8块
• 蒜 6瓣
• 生抽 6勺
• 小冰糖 5颗
• 蚝油 2勺
• 玉米淀粉 适量
• 鸡粉 适量

蒜香岩烧豆腐的做法步骤

步骤 1

蒜剁成泥备用，油豆腐切半

步骤 2

油加热，小火慢煎(四边都要煎一下，首先煎中间白色豆腐那边，因为中间的要煎透一点，时间可以稍微长一点)

步骤 3

四面也要稍微煎一下，记得小火，切莫着急

步骤 4

煎好装盘，把油盛出

步骤 5

用油把蒜爆香，加入生抽+蚝油+冰糖+鸡粉+水淀粉(玉米淀粉兑半碗水)煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可关火

步骤 6

淋在豆腐上，尽量多点放点酱油和水，勾芡出来的酱汁可以拌饭哦

蒜香岩烧豆腐的小贴士

切记小火慢煎，翻面的时候也要轻轻的

菜谱创建时间：2024-03-27 22:13:41