黄瓜、胡萝卜、豆芽、紫甘蓝、红柿椒、芹菜洗净切丝备用。 因为用到很多种食材，一个人吃的话每样少来点就行，控制一下量。
木耳焯水切丝，鸡蛋摊成蛋饼切丝，魔芋面焯水5分钟，芹菜、豆芽焯水，葱姜蒜切好。
所有食材放进大碗，加酱油、盐、辣椒面，锅里倒油，油热下葱姜蒜炒香，热油浇在辣椒面上，拌匀开吃啦～