1.蛋黄蛋清分离（盆里水和油都不行 必须要干的 2.往装蛋黄的盆里倒入50g牛奶、40g玉米油和50g白砂糖充分翻拌均匀（炒菜的手势 要充分融合在一块 3.往蛋黄盆筛入面粉（要过筛更细腻一些 翻拌均匀 4.电饭煲保温键预热5分钟 5.蛋清加入三四滴白醋 电动打蛋器3档打到全部起泡再加入10g白砂糖继续打 6.打到蛋清有纹路加入10g白砂糖 最后打到蛋清倒扣不往下掉就可以了 7.1/3的蛋清加入蛋黄那一盆翻拌 把蛋黄盆全部倒入蛋清继续翻拌 8.电饭煲取出底部涂一点油（壁不要涂 全部倒进去震出气泡就好了 9.电饭煲按蛋糕键 没有的煮饭键煮好后断电闷五分钟 取出倒扣 装盘