清蒸鲅鱼（一人食快手菜）

作者： 刘牛牛小仙女

清蒸是鱼最简单快手又美味的做法了，各种调料食材的多少没有严格的要求，并且多少都可以蒸，一人食也很合适。但是首先要保证鱼比较新鲜，蒸出来味道才会比较好

用料

• 鲅鱼 适量
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 食用油 适量
• 干辣椒 适量

清蒸鲅鱼（一人食快手菜）的做法步骤

步骤 1

鲅鱼解冻，改花刀，加入姜丝，葱丝，料酒腌制15分钟以上。 锅中烧水，烧水期间可将鲅鱼表面擦干，水开后放入装鲅鱼的盘子，盖锅蒸9分钟。蒸好后焖两分钟，然后取出倒出里面的汤汁。 另起锅烧油，油热后浇入加了葱丝辣椒丝的鱼上，洒入少量蒸鱼豉油即可

菜谱创建时间：2024-03-25 14:15:49