捞汁小海鲜

作者： 刘牛牛小仙女

#捞汁小海鲜 无锡疫情来势汹汹，哪也去不了，在家做一个清爽开胃的捞汁小海鲜吧

用料

• 虾 400g
• 鲍鱼 4只
• 蛏子 500克
• 生蚝 4只
• 香菜 4根
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 小米辣 4只
• 生抽 4勺
• 糖 0.5勺
• 熟白芝麻 1勺
• 料酒 1勺
• 柠檬 4片
• 藤椒油 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 辣椒油 适量

捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

小海鲜冷水下锅水开后煮3分钟

步骤 2

喜欢的蔬菜焯水一分钟，我放了藕片和莴苣

步骤 3

煮好的海鲜和蔬菜过冰水后摆入深盘

步骤 4

按上图比例调料汁

步骤 5

加入200ml纯净水

步骤 6

加入柠檬，蒜末，香菜，小米辣

步骤 7

将调好的料汁浇入海鲜中，冰箱冷藏入味2小时

菜谱创建时间：2022-07-03 08:35:07