擂椒皮蛋

作者： 懒饭App

时间：约30-35分钟 难度：容易做🤞 份量：1碗

用料

• 西红柿（大） 2个
• 长茄子 1根
• 螺丝椒 100g
• 皮蛋 3个
• 大蒜 10g
• 小葱 1根
• #调料
• 盐 2g
• 白糖 1g
• 味精 1g
• 酱油 20ml
• 香醋 15ml
• 香油 3ml

擂椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋用热水浸泡

步骤 2

将西红柿、茄子和螺丝椒放入锅中炕出虎皮，再撕去外皮

步骤 3

将茄子和螺丝椒撕成条放入碗中、再放入西红柿、皮蛋、大蒜和小葱，剪碎

步骤 4

倒入调味料，擂几下，越碎越好，拌面拌饭都是一绝！

菜谱创建时间：2024-03-25 11:22:38