一周减脂午餐

作者： 乖乖虎-胡哥

家里有人要减肥😂

用料

• 花菜取花头 50克
• 杂蔬 50克
• 牛里脊打成泥 100克
• 牛排 100克
• 鲜活黑虎虾 200克
• 三文鱼、笋壳鱼 150克
• 小羊排 2块

一周减脂午餐的做法步骤

步骤 1

无碳水炒饭： 花菜盐水煮三分钟，去杆保留花头 杂蔬（豌豆、胡萝卜、玉米）盐水焯水一分钟，沥干 牛肉饼： 牛里脊肉洋葱打碎加蚝油、黑胡椒粉、淀粉、橄榄油拌匀压饼用黄油煎 鸡蛋： 荷包蛋

步骤 2

无碳水炒饭（见步骤1） 煎牛排： 牛排+海盐、黑胡椒，放一支迷迭香用保鲜膜包裹腌制30分钟；黄油两面煎。 素鸡： 切片双面煎脆，倒出多余的油，加生抽30、老抽15、蚝油15、黄冰糖20、加煮开的纯净水没过素鸡1cm，小火焖煮20分钟。

步骤 3

无碳水炒饭（见步骤1） 白灼黑虎虾球： 活黑虎虾去头抽筋剥虾壳，后背开刀1/2深，盐、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟，放入加了油的滚水中，再次煮滚后煮90秒捞出放入净水中速冷却，捞出在蜂蜜芥末酱中翻滚一下摆盘。 温泉蛋： 料理锅70度水温煮15分钟

步骤 4

鸡头米蘑菇炒杂蔬、煎三文鱼腩、蒸红薯

步骤 5

周五放纵一下😜 手抓羊排饭（洋葱切丁胡萝卜切丁蘑菇切丁羊排切块，洋葱胡萝卜蘑菇入油锅翻炒去生加入羊排粒翻炒变色，加生抽盐和水中小火慢炖10分钟，压力电饭锅中加入淘好的米，加水倒入配菜撒一层新疆葡萄干，设定压20分钟） 白灼芦笋（水中加油、盐和蚝油煮滚后放入芦笋煮1分钟捞出）

菜谱创建时间：2024-03-25 10:58:01