马兰头拌香干

作者： 超如洁

用料

• 马兰头 300克
• 攸县香干 3块
• 🍀马兰头香干料汁：
• 开水 3勺
• 糖 1勺
• 盐 1茶匙
• 松鲜鲜 2克
• 芝麻香油 2勺

马兰头拌香干的做法步骤

步骤 1

水烧开放2勺盐，香干大火煮3分钟（微微浮起即可），捞出放入冰水中冷却。

步骤 2

马兰头冲洗干净，还是刚刚那锅水，放一点油，滚水大火把马兰头烫半分钟，变色即可捞出，放入冰水中冷却。

步骤 3

马兰头捞出，用力挤干水分，越干越好，切碎备用。

步骤 4

同样，擦干香干表面水分，切细丁备用。

步骤 5

调个料汁： 🍀小碗中放3勺的开水➕1勺糖➕1茶匙盐➕2克松鲜鲜 料汁搅拌均匀后，倒入马兰头香干中，先搅拌均匀，再淋入2勺芝麻香油。

步骤 6

装盘即可。 颜值控的可以如下操作➡️ 拿个小碗，铺上保鲜膜，装入马兰头香干，压实压紧，把保鲜膜往上拎一下。

步骤 7

在上面压个盘子，倒扣过来，完美😍

菜谱创建时间：2024-03-24 22:31:29