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免揉香蕉吐司

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作者: 噗噜噜噜噜
简单快手,刚出炉时表皮又薄又脆,内里非常柔软

用料

免揉香蕉吐司的做法步骤

步骤 1

香蕉、牛奶搅拌机打匀后加入剩余材料,用刮刀翻拌混合

步骤 2

盖上保鲜膜发酵至2倍(27℃约一小时,20℃约两小时,具体根据面团大小判断)

步骤 3

撒粉,排气,平均分为2份擀为长方形后卷起

步骤 4

静置十分钟,擀开后再重新卷起

步骤 5

烤箱里放一碗热水,30℃发酵至1.5倍(30分钟-120分钟,视情况而定),取出后预热烤箱至180℃

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步骤 6
步骤 6

表面筛面粉后割包,180℃中下层烤23分钟

菜谱创建时间:2024-03-24 19:10:44
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