除食用油外其它食材搅拌成絮状。拿手叠被法合成面团。水和十分钟手。手占食用油继续叠被法整成光华面团。外表抹油保鲜膜卷好放入冰箱发酵4—8小时
桌面抹油。取出面团不要揉面。拉伸成条状。薄厚约半厘米。切条。拿筷子蘸水中间按一下。两块面合一块。
锅内放入能没过油条的油。中大火烧热后调小火。下入拉伸好的油条胚。筷子翻动油条。颜色金黄后控油捞出。