先把青菜菜杆和菜叶分开洗净，锅中倒入少许油，加入菜杆炒半断生。
加入菜叶，炒断生，铲出备用。
皮蛋切丁，大蒜生姜切丁；锅中倒入少许油，加入姜蒜炒香，加入皮蛋丁翻炒片刻。
加入备用青菜，加水，加适量盐，酱油，两挤耗油，大火煮开就可以了。
喝光光了。