这些比例按经验加
简单拍了下原料,先切鸡胸肉,番茄丁
按照步骤呢,我们就先加油,热了之后将葱蒜辣椒煎一下,再倒入甜椒粉炒一炒,加水(水量没过鸡胸肉一些就行)煮开倒入肉肉和番茄丁,这时就可以准备面糊啦!
淡奶油面粉混合,加半个柠檬汁儿,和一点葡萄酒醋(可以不加),撒一点复合香料,锅里煮的差不多了就倒进去,再挤入番茄膏,和匀了。加点盐哦,不然味道比较淡。
汤汁儿的浓稠度刚好耶!
煮意面就不要洗锅,等煮好了,这个汤汁就没有那么烫啦。搭配卷卷意面享用最好啦!
这次做的有点辣,可能小米辣椒多了,不能吃辣椒的朋友,请少加一颗!
锅具最好用不锈钢奶锅,第一次用的铸铁锅温度高容易糊,比较小不好施展,而且煮完也要洗……所以失败了ō 第一次做建议全程小火。