省事又好吃的排骨鸡焖饭

作者： 1顿操作猛如虎

这道菜简单省事又好吃还营养。

用料

• 珍珠米或者五常大米 一杯多一点
• 排骨 300g
• 鸡 300g
• 胡萝卜 三分之一个，切块
• 土豆 拳头大小一个，切块
• 蒜头 三瓣，切小块
• 姜 一小块，切丝
• 料酒 大约两勺（饭勺）
• 酱油 大约两勺（饭勺）
• 蚝油 大约一勺（饭勺）
• 淀粉 大约一勺（调料勺）
• 盐 半勺（调料勺）
• 爱吃辣可放辣椒 适量
• 以上用量是两人份，约4～5碗 可根据实际调整用量

省事又好吃的排骨鸡焖饭的做法步骤

步骤 1

先洗米，因为其他配菜都有水分，所以水比平时少一点，让米泡一会儿吸收水分

步骤 2

排骨和鸡洗净剁小块，加入所有调料，搅拌均匀，腌制至少20分钟。 爱吃辣的就加辣椒一起腌制。 口味重的可以再加点盐。

步骤 3

胡萝卜切块，因为和饭一起煮的，别切太小块。

步骤 4

土豆切块，因为和饭一起煮的，别切太小块，会烂。 胡萝卜和土豆加适量盐搅拌一下。

步骤 5

蔬菜垫底。

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步骤 6

步骤 6

肉放上面，把腌制的汁也倒进去。 按柴火饭，等待吃饭。

省事又好吃的排骨鸡焖饭的小贴士

1：焖饭不要把菜肉炒熟再放进去，这样子很油腻，如果一定要炒，就用不粘锅无油煎炒一下。 2：水要比平时少，不然饭太软烂了也不好吃。

菜谱创建时间：2024-03-23 14:35:45