葱切成葱花，生抽，盐，五香粉，把肉馅拌匀
一个圆茄子，削皮，切开，但底下千万别切断！
把肉馅塞入一层层茄子中间，但千万别塞到茄子底部断裂
塞好之后，中间切一刀，同时让底部翘起来，放在盘子里
冷水上锅蒸，大概15-20分钟，筷子一扎软了即可，来碗米饭，肉和菜都齐了。