稀面鲜肉小笼包

作者： 谁非过客LY

用料

• 中粉 500克
• 白砂糖 10克
• 干酵母 5克
• 温水 380毫升
• 猪肉 500克
• 葱姜大料花椒水 250克
• 加盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉 适量
• 低粉 适量

稀面鲜肉小笼包的做法步骤

步骤 1

肉末加盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉拌匀。分次打入葱姜水。加入葱花、食用油、香油拌匀。

步骤 2

隔夜发酵好的面糊，筷子搅动排气，撒大量低粉，揪小剂子（约25克），手按平，直接包。

菜谱创建时间：2024-03-23 01:55:44